Tủ cấp đông làm lạnh nhanh 5 khay Hoshizaki ADVANCE SBU15GLE - Có Trả Góp

Tủ Cấp Đông Làm Lạnh Nhanh 5 Khay Hoshizaki ADVANCE SBU15GLE: Giải Pháp Bảo Quản Thực Phẩm Chuyên Nghiệp Cho Bếp Công Nghiệp

1. Giới Thiệu Tủ Cấp Đông Làm Lạnh Nhanh Hoshizaki ADVANCE SBU15GLE

Trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, tiệm bánh và cơ sở chế biến thực phẩm, việc bảo quản thực phẩm đúng tiêu chuẩn không chỉ giúp duy trì chất lượng món ăn mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đó là lý do các thiết bị cấp đông và làm lạnh nhanh ngày càng được sử dụng rộng rãi.

Tủ cấp đông làm lạnh nhanh 5 khay Hoshizaki ADVANCE SBU15GLE là thiết bị chuyên dụng được thiết kế nhằm giảm nhiệt độ thực phẩm trong thời gian ngắn nhất, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và giữ nguyên chất lượng thực phẩm sau khi bảo quản.

Với công nghệ tiên tiến từ Hoshizaki cùng thiết kế hiện đại chuẩn châu Âu, model SBU15GLE là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm chuyên nghiệp.

2. Thông Số Kỹ Thuật Tủ Cấp Đông Hoshizaki ADVANCE SBU15GLE

• Thương hiệu: Hoshizaki
• Xuất xứ: Ý
• Model: SBU15GLE
• Kích thước: 746,5 x 706 x 842/875 mm
• Kích thước bên trong: 620 x 590 x 375 mm
• Kích thước đóng gói: 810 x 770 x 1040 mm
• Sức chứa tối đa: 5 khay GN 1/1 hoặc khay EN 400 x 600 mm
• Khay đi kèm: Không bao gồm
• Nguồn điện: 230V / 50Hz
• Dải nhiệt độ hoạt động: -40°C đến +10°C
• Môi chất lạnh: R290
• Trọng lượng tịnh: 85 kg
• Tổng trọng lượng: 95 kg

3. Đặc Điểm Nổi Bật Của Tủ Cấp Đông Làm Lạnh Nhanh Hoshizaki SBU15GLE

3.1 Công Nghệ Làm Lạnh Và Cấp Đông Nhanh Chuyên Nghiệp

Tủ được trang bị hệ thống quạt đối lưu công suất cao giúp luồng khí lạnh phân bổ đồng đều trong toàn bộ khoang chứa. Nhờ đó, thực phẩm được làm lạnh hoặc cấp đông nhanh chóng mà không tạo ra hiện tượng đóng đá cục bộ.

Quá trình làm lạnh nhanh giúp thực phẩm đi qua vùng nhiệt độ nguy hiểm từ +65°C đến +10°C trong thời gian ngắn, hạn chế tối đa sự phát triển của vi khuẩn.

3.2 Dải Nhiệt Độ Rộng Từ -40°C Đến +10°C

Khả năng hoạt động trong dải nhiệt độ rộng giúp SBU15GLE đáp ứng cả hai nhu cầu:

• Làm lạnh nhanh thực phẩm sau chế biến.
• Cấp đông nhanh thực phẩm để bảo quản lâu dài.

Điều này đặc biệt phù hợp với mô hình sản xuất thực phẩm hàng loạt hoặc chuẩn bị nguyên liệu trước nhiều ngày.

3.3 Thiết Kế 5 Khay Linh Hoạt

Tủ hỗ trợ tối đa 5 khay GN 1/1 hoặc EN 400 x 600 mm, giúp người dùng dễ dàng sắp xếp nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Khoảng cách khay được thiết kế hợp lý giúp luồng khí lạnh lưu thông hiệu quả, nâng cao hiệu suất làm lạnh.

3.4 Sử Dụng Gas Lạnh R290 Thân Thiện Môi Trường

Môi chất lạnh R290 được đánh giá cao nhờ:

• Hiệu suất làm lạnh vượt trội.
• Tiết kiệm điện năng.
• Giảm tác động đến môi trường.
• Đáp ứng các tiêu chuẩn bảo vệ môi trường hiện đại.

3.5 Kết Cấu Inox Cao Cấp

Toàn bộ thân tủ được chế tạo từ inox chất lượng cao, mang lại nhiều ưu điểm:

• Chống ăn mòn tốt.
• Dễ dàng vệ sinh.
• Chịu được môi trường bếp có độ ẩm cao.
• Tăng tuổi thọ thiết bị.

3.6 Kích Thước Gọn Gàng

Với kích thước chỉ 746,5 x 706 mm, thiết bị không chiếm quá nhiều diện tích nhưng vẫn đảm bảo năng suất cho các bếp chuyên nghiệp.

Đây là lựa chọn phù hợp với cả những khu bếp có không gian hạn chế.

4. Công Dụng Và Lợi Ích Của Tủ Cấp Đông Nhanh Hoshizaki SBU15GLE

4.1 Giữ Nguyên Chất Lượng Thực Phẩm

Khi thực phẩm được làm lạnh hoặc cấp đông chậm, các tinh thể đá lớn sẽ hình thành làm phá vỡ cấu trúc tế bào thực phẩm.

Ngược lại, quá trình cấp đông nhanh của Hoshizaki SBU15GLE tạo ra các tinh thể đá cực nhỏ, giúp:

• Giữ nguyên hương vị.
• Bảo toàn dinh dưỡng.
• Duy trì màu sắc tự nhiên.
• Hạn chế thất thoát nước sau khi rã đông.

4.2 Đảm Bảo An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm

Vi khuẩn phát triển mạnh trong khoảng nhiệt độ từ 5°C đến 60°C. Việc làm lạnh nhanh giúp thực phẩm nhanh chóng vượt qua vùng nhiệt độ nguy hiểm này.

Nhờ đó:

• Giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.
• Đảm bảo tiêu chuẩn HACCP.
• Nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.

4.3 Tăng Hiệu Quả Vận Hành Bếp

Nhân viên có thể chuẩn bị thực phẩm trước nhiều giờ hoặc nhiều ngày mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Điều này giúp:

• Giảm áp lực giờ cao điểm.
• Tăng tốc độ phục vụ.
• Tối ưu quy trình vận hành.

4.4 Giảm Hao Hụt Nguyên Liệu

Khả năng bảo quản tốt giúp giảm thất thoát nguyên liệu do hư hỏng hoặc xuống chất lượng.

Đây là yếu tố giúp doanh nghiệp tiết kiệm đáng kể chi phí vận hành lâu dài.

4.5 Tiết Kiệm Điện Năng

Nhờ sử dụng gas R290 cùng hệ thống lạnh hiệu suất cao, thiết bị vận hành ổn định và tiết kiệm điện hơn so với nhiều dòng tủ cấp đông truyền thống.

5. Tại Sao Nên Chọn Mua Tủ Cấp Đông Hoshizaki ADVANCE SBU15GLE?

5.1 Thương Hiệu Hoshizaki Danh Tiếng Toàn Cầu

Hoshizaki là thương hiệu nổi tiếng trong lĩnh vực thiết bị lạnh công nghiệp, được tin dùng tại hàng nghìn nhà hàng, khách sạn và cơ sở chế biến thực phẩm trên thế giới.

5.2 Công Nghệ Châu Âu Hiện Đại

Model ADVANCE SBU15GLE được sản xuất tại Ý với quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo độ bền và hiệu suất cao.

5.3 Độ Bền Vượt Trội

Cấu tạo chắc chắn cùng linh kiện chất lượng cao giúp thiết bị vận hành ổn định trong thời gian dài.

5.4 Tối Ưu Chi Phí Kinh Doanh

Dù chi phí đầu tư ban đầu cao hơn các dòng tủ thông thường, nhưng lợi ích về tiết kiệm nguyên liệu, giảm hao hụt và nâng cao chất lượng thực phẩm giúp doanh nghiệp nhanh chóng thu hồi vốn.

5.5 Đáp Ứng Tiêu Chuẩn Bếp Chuyên Nghiệp

Thiết bị phù hợp với các quy trình quản lý chất lượng thực phẩm hiện đại và yêu cầu khắt khe của ngành F&B.

6. Tủ Cấp Đông Hoshizaki SBU15GLE Phù Hợp Với Những Đối Tượng Nào?

Nhà hàng và quán ăn

Hỗ trợ bảo quản thực phẩm đã sơ chế hoặc món ăn đã nấu chín trước giờ phục vụ.

Khách sạn

Đáp ứng nhu cầu chuẩn bị số lượng lớn thực phẩm cho buffet, tiệc cưới và hội nghị.

Tiệm bánh

Làm lạnh nhanh bánh ngọt, mousse, kem và các sản phẩm cần kiểm soát nhiệt độ chính xác.

Bếp trung tâm

Phù hợp với mô hình sản xuất thực phẩm tập trung và phân phối cho nhiều chi nhánh.

Cơ sở chế biến thực phẩm

Giúp duy trì chất lượng sản phẩm trước khi đóng gói hoặc vận chuyển.

Căng tin, bếp ăn công nghiệp

Bảo quản lượng lớn thực phẩm phục vụ cho nhiều suất ăn mỗi ngày.

7. Những Lưu Ý Quan Trọng Khi Sử Dụng Thiết Bị

• Đặt tủ tại vị trí thông thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Không che chắn các khe thông gió.
• Không cho thực phẩm vượt quá tải trọng cho phép.
• Không mở cửa tủ liên tục trong quá trình vận hành.
• Vệ sinh định kỳ để duy trì hiệu suất làm lạnh.
• Kiểm tra nguồn điện ổn định trước khi sử dụng.
• Không sử dụng vật sắc nhọn để cạy đá hoặc vệ sinh dàn lạnh.

8. Hướng Dẫn Sử Dụng Tủ Cấp Đông Hoshizaki SBU15GLE

Bước 1: Kiểm Tra Thiết Bị

Đảm bảo nguồn điện phù hợp và tủ được đặt cân bằng trên mặt sàn.

Bước 2: Khởi Động Tủ

Bật nguồn và cài đặt chế độ:

• Blast Chilling (làm lạnh nhanh).
• Blast Freezing (cấp đông nhanh).

Bước 3: Sắp Xếp Thực Phẩm

Đặt thực phẩm trên các khay GN hoặc EN phù hợp.

Không xếp thực phẩm quá dày để khí lạnh lưu thông hiệu quả.

Bước 4: Theo Dõi Chu Trình

Theo dõi nhiệt độ hiển thị trên bảng điều khiển cho đến khi hoàn thành chu trình.

Bước 5: Chuyển Sang Bảo Quản

Sau khi đạt nhiệt độ yêu cầu, chuyển thực phẩm sang tủ đông hoặc tủ mát bảo quản dài hạn nếu cần.

9. Hướng Dẫn Vệ Sinh Thiết Bị

Vệ Sinh Hàng Ngày

• Tắt nguồn điện.
• Lau sạch khoang tủ bằng khăn mềm.
• Loại bỏ cặn thực phẩm còn sót lại.

Vệ Sinh Hàng Tuần

• Tháo các giá đỡ khay để vệ sinh riêng.
• Làm sạch gioăng cửa.
• Kiểm tra lỗ thoát nước.

Bảo Dưỡng Định Kỳ

• Làm sạch dàn ngưng.
• Kiểm tra hệ thống quạt.
• Kiểm tra cảm biến nhiệt độ.
• Liên hệ đơn vị kỹ thuật để bảo trì định kỳ.

Tủ cấp đông làm lạnh nhanh 5 khay Hoshizaki ADVANCE SBU15GLE là giải pháp lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm và cơ sở chế biến thực phẩm cần kiểm soát chất lượng sản phẩm ở mức cao nhất. Với công nghệ cấp đông nhanh hiện đại, thiết kế inox bền bỉ, khả năng vận hành ổn định và tiết kiệm năng lượng, sản phẩm không chỉ giúp bảo quản thực phẩm hiệu quả mà còn góp phần tối ưu chi phí vận hành và nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị cấp đông nhanh chuyên nghiệp, đáng tin cậy và đạt tiêu chuẩn quốc tế, Hoshizaki ADVANCE SBU15GLE chắc chắn là một lựa chọn đáng đầu tư.

Xem Thêm:

Tủ đông công nghiệp
Tủ cấp đông