Bàn Đông 2 Cánh 275L EVEREST B120C-2FFOS-E: Giải Pháp Bảo Quản Thực Phẩm Đông Lạnh Chuyên Nghiệp Cho Nhà Hàng, Khách Sạn

1. Giới thiệu Bàn Đông 2 Cánh EVEREST B120C-2FFOS-E

Trong các mô hình bếp công nghiệp hiện đại, việc bảo quản thực phẩm đông lạnh đúng tiêu chuẩn đóng vai trò vô cùng quan trọng nhằm đảm bảo chất lượng nguyên liệu, an toàn vệ sinh thực phẩm và tối ưu chi phí vận hành. Bàn Đông 2 Cánh 275L EVEREST B120C-2FFOS-E là dòng bàn đông công nghiệp cao cấp được thiết kế dành riêng cho nhà hàng, khách sạn, quán ăn, bếp trung tâm, bếp bánh và các cơ sở chế biến thực phẩm chuyên nghiệp.

Với thiết kế kết hợp giữa bàn sơ chế inox và tủ đông bảo quản thực phẩm, sản phẩm không chỉ giúp tiết kiệm diện tích mà còn nâng cao hiệu suất làm việc trong khu vực bếp. Dung tích 275 lít cùng hệ thống làm lạnh mạnh mẽ giúp bảo quản thực phẩm ổn định trong thời gian dài.

2. Thông số kỹ thuật Bàn Đông EVEREST B120C-2FFOS-E

• Model: B120C-2FFOS-E
• Thương hiệu: EVEREST
• Dung tích: 275L
• Công suất máy nén: 1/2 HP
• Công suất điện: 456W
• Môi chất lạnh: R-404A
• Điện áp: 220V/1P/50Hz
• Số kệ: 2
• Kích thước ngoài: 1206 x 700 x 840 mm
• Trọng lượng: 112 kg
• Loại thiết bị: Bàn đông công nghiệp 2 cánh
• Chất liệu: Inox cao cấp
• Điều khiển nhiệt độ điện tử

3. Đặc điểm nổi bật của Bàn Đông 2 Cánh EVEREST B120C-2FFOS-E

Thiết kế 2 trong 1 tiện lợi

Sản phẩm được thiết kế kết hợp giữa bàn thao tác inox và tủ đông công nghiệp. Phần mặt bàn phía trên có thể sử dụng để sơ chế thực phẩm, đặt dụng cụ hoặc thiết bị bếp nhỏ, giúp tiết kiệm không gian hiệu quả.

Chất liệu inox bền bỉ

Toàn bộ thân tủ được sản xuất từ inox chất lượng cao, có khả năng chống ăn mòn, chống gỉ sét và chịu va đập tốt trong môi trường bếp công nghiệp có độ ẩm cao.

Hệ thống làm lạnh mạnh mẽ

Trang bị máy nén công suất 1/2 HP kết hợp môi chất lạnh R-404A giúp làm lạnh nhanh, duy trì nhiệt độ ổn định và bảo quản thực phẩm hiệu quả trong thời gian dài.

Công nghệ làm lạnh gián tiếp

Bàn đông sử dụng hệ thống làm lạnh quạt gió giúp luồng khí lạnh phân bổ đều khắp khoang tủ, hạn chế hiện tượng đóng tuyết và giúp thực phẩm được bảo quản đồng đều.

Bộ điều khiển nhiệt độ điện tử

Màn hình hiển thị nhiệt độ kỹ thuật số giúp người dùng dễ dàng theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm cần bảo quản.

Lớp cách nhiệt Polyurethane mật độ cao

Lớp cách nhiệt dày giúp hạn chế thất thoát nhiệt, giữ nhiệt độ ổn định và giảm đáng kể điện năng tiêu thụ trong quá trình vận hành.

4. Công dụng và lợi ích của Bàn Đông EVEREST B120C-2FFOS-E

Bảo quản thực phẩm đông lạnh hiệu quả

Thiết bị phù hợp để bảo quản:

• Thịt bò, thịt heo, thịt gà
• Hải sản tươi sống
• Thực phẩm chế biến sẵn
• Kem, bơ, sữa
• Nguyên liệu làm bánh
• Các loại thực phẩm đông lạnh khác

Khả năng duy trì nhiệt độ ổn định giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và kéo dài thời gian lưu trữ thực phẩm.

Tiết kiệm diện tích bếp

Thay vì sử dụng riêng một bàn sơ chế và một tủ đông đứng, sản phẩm tích hợp cả hai chức năng trong cùng một thiết bị, giúp tối ưu hóa không gian làm việc.

Nâng cao hiệu suất làm việc

Đầu bếp có thể lấy nguyên liệu từ khoang đông ngay bên dưới và thực hiện sơ chế trực tiếp trên mặt bàn phía trên, rút ngắn thời gian thao tác và tăng tốc độ phục vụ.

Giảm chi phí vận hành

Nhờ lớp cách nhiệt chất lượng cao cùng hệ thống làm lạnh hiệu quả, thiết bị giúp tiết kiệm điện năng và giảm chi phí sử dụng lâu dài.

Đảm bảo an toàn thực phẩm

Việc duy trì nhiệt độ ổn định giúp thực phẩm luôn giữ được chất lượng, màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng.

5. Tại sao nên chọn mua Bàn Đông EVEREST B120C-2FFOS-E?

Thương hiệu EVEREST uy tín

EVEREST là thương hiệu được nhiều nhà hàng, khách sạn và bếp công nghiệp tin dùng nhờ độ bền cao, khả năng vận hành ổn định và chi phí đầu tư hợp lý.

Dung tích phù hợp nhiều mô hình kinh doanh

Với dung tích 275L, sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu lưu trữ nguyên liệu cho các cơ sở kinh doanh vừa và lớn.

Thiết kế chuyên nghiệp

Kiểu dáng hiện đại, kích thước tiêu chuẩn 1206mm giúp dễ dàng bố trí trong nhiều không gian bếp khác nhau.

Độ bền cao

Kết cấu inox chắc chắn cùng hệ thống làm lạnh công nghiệp giúp thiết bị hoạt động bền bỉ trong môi trường cường độ cao.

Tối ưu chi phí đầu tư

Một thiết bị nhưng đảm nhiệm đồng thời chức năng bàn thao tác và tủ đông bảo quản, giúp tiết kiệm đáng kể chi phí mua sắm thiết bị.

6. Bàn Đông EVEREST B120C-2FFOS-E phù hợp với những đối tượng nào?

Sản phẩm đặc biệt phù hợp cho:

Nhà hàng và quán ăn

Lưu trữ nguyên liệu đông lạnh phục vụ chế biến món ăn hàng ngày.

Khách sạn

Bảo quản thực phẩm số lượng lớn trong bếp trung tâm.

Tiệm bánh

Lưu trữ bơ, kem, nhân bánh và các nguyên liệu cần cấp đông.

Bếp ăn công nghiệp

Đáp ứng nhu cầu bảo quản nguyên liệu cho suất ăn số lượng lớn.

Quầy bar và quán cafe

Lưu trữ nguyên liệu pha chế cần bảo quản lạnh sâu.

Cơ sở chế biến thực phẩm

Bảo quản nguyên liệu và bán thành phẩm trước khi đưa vào sản xuất.

7. Những lưu ý quan trọng khi sử dụng

Để thiết bị hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ, người dùng cần lưu ý:

• Đặt thiết bị tại nơi khô ráo, thông thoáng.
• Chừa khoảng cách tối thiểu 15 – 20cm giữa tủ và tường để tản nhiệt tốt hơn.
• Không đặt gần bếp nấu hoặc nguồn nhiệt lớn.
• Không nhồi nhét thực phẩm quá mức quy định.
• Hạn chế mở cửa liên tục trong thời gian dài.
• Không cho thực phẩm còn nóng vào tủ.
• Sau khi vận chuyển nên để thiết bị ổn định từ 6 – 8 giờ trước khi cắm điện vận hành.
• Kiểm tra nguồn điện ổn định trước khi sử dụng.

8. Hướng dẫn sử dụng Bàn Đông EVEREST B120C-2FFOS-E

Bước 1: Kiểm tra vị trí lắp đặt

Đặt thiết bị trên mặt phẳng chắc chắn và đảm bảo khoảng cách thông gió phù hợp.

Bước 2: Kết nối nguồn điện

Sử dụng nguồn điện 220V/50Hz đúng tiêu chuẩn của nhà sản xuất.

Bước 3: Khởi động thiết bị

Bật nguồn và cài đặt nhiệt độ mong muốn trên bảng điều khiển điện tử.

Bước 4: Chờ nhiệt độ ổn định

Để tủ vận hành từ 30 – 60 phút trước khi đưa thực phẩm vào bảo quản.

Bước 5: Sắp xếp thực phẩm khoa học

Không che chắn các khe gió lạnh bên trong để đảm bảo luồng khí lưu thông đồng đều.

9. Hướng dẫn vệ sinh thiết bị

Việc vệ sinh định kỳ giúp tăng hiệu suất làm lạnh và kéo dài tuổi thọ thiết bị.

Vệ sinh bên trong tủ

• Tắt nguồn điện trước khi vệ sinh.
• Lấy toàn bộ thực phẩm ra ngoài.
• Dùng khăn mềm và dung dịch vệ sinh trung tính để lau sạch khoang tủ.
• Không sử dụng hóa chất có tính ăn mòn mạnh.

Vệ sinh bên ngoài

• Lau bề mặt inox bằng khăn mềm.
• Lau khô hoàn toàn sau khi vệ sinh.

Vệ sinh dàn nóng

• Thực hiện tối thiểu 1 lần/tháng.
• Dùng chổi mềm hoặc máy hút bụi làm sạch bụi bẩn bám trên dàn nóng để đảm bảo hiệu quả tản nhiệt.

Kiểm tra gioăng cửa

• Thường xuyên kiểm tra độ kín của gioăng.
• Thay thế khi có dấu hiệu hư hỏng hoặc lão hóa.

Bàn Đông 2 Cánh 275L EVEREST B120C-2FFOS-E là giải pháp bảo quản thực phẩm đông lạnh lý tưởng cho nhà hàng, khách sạn, quán ăn, tiệm bánh và bếp công nghiệp hiện đại. Với thiết kế inox bền bỉ, dung tích 275L, hệ thống làm lạnh mạnh mẽ, công nghệ quạt gió hiện đại và khả năng tối ưu không gian vượt trội, sản phẩm mang lại hiệu quả vận hành cao và giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí lâu dài.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bàn đông công nghiệp chất lượng, bền bỉ và vận hành ổn định, EVEREST B120C-2FFOS-E chắc chắn là lựa chọn đáng đầu tư cho gian bếp chuyên nghiệp.

Xem thêm: 

Bàn đông công nghiệp

Tủ đông công nghiệp