Dây Chuyền Sản Xuất Chả Cá Nâng Tầm Hương Vị Truyền Thống

Đặc điểm nổi bật:

• Thương hiệu: MITA
• Xuất xứ: Việt Nam
• Vật liệu: Inox 304 cao cấp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chống ăn mòn và dễ dàng làm sạch.
• Nguồn điện: 3 pha, 380V/50Hz, phù hợp với hệ thống điện công nghiệp.
• Năng suất: Linh hoạt, tùy chỉnh theo nhu cầu sản xuất của từng cơ sở, từ 300kg đến 1000kg chả cá/giờ.
• Tính năng nổi bật:
  • Tích hợp đa chức năng: Bao gồm các máy móc thiết yếu như máy rửa cá, máy lọc xương cá, máy xay thịt, máy trộn, máy tạo hình chả cá, máy hấp/chiên và máy đóng gói.
  • Tự động hóa cao: Giảm thiểu sự can thiệp của con người, tăng tính ổn định và độ chính xác trong quá trình sản xuất.
  • Thiết kế tối ưu: Bố trí khoa học, tiết kiệm diện tích nhà xưởng, dễ dàng vận hành và bảo trì.
  • Vận hành đơn giản: Giao diện điều khiển trực quan, dễ sử dụng, giúp người vận hành nhanh chóng làm chủ quy trình.
  • Vệ sinh dễ dàng: Thiết kế các bộ phận dễ dàng tháo lắp và vệ sinh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Tiết kiệm năng lượng: Sử dụng động cơ hiệu suất cao và hệ thống gia nhiệt tối ưu, giảm thiểu tiêu thụ năng lượng.
  • Đa dạng sản phẩm: Dễ dàng điều chỉnh công thức và quy trình để sản xuất các loại chả cá khác nhau như chả cá chiên, chả cá hấp, chả cá viên,…

Công dụng và lợi ích vượt trội:

• Nâng cao năng suất: Tự động hóa toàn bộ quy trình giúp tăng năng suất sản xuất lên đáng kể so với phương pháp thủ công, đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng cao.
• Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Kiểm soát chặt chẽ các thông số kỹ thuật trong từng công đoạn, đảm bảo chả cá thành phẩm đạt chất lượng cao, đồng đều về độ dai, độ mịn, hương vị và an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Tiết kiệm chi phí: Giảm chi phí nhân công, giảm thiểu hao hụt nguyên liệu và năng lượng, tối ưu hóa chi phí sản xuất.
• Đa dạng hóa sản phẩm: Dễ dàng điều chỉnh công thức và quy trình để sản xuất các loại chả cá khác nhau, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường.
• Nâng cao tính chuyên nghiệp: Sản phẩm chả cá chất lượng cao, đồng đều và đẹp mắt giúp nâng cao hình ảnh thương hiệu và tăng tính cạnh tranh trên thị trường.
• An toàn vệ sinh thực phẩm: Vật liệu inox 304 cao cấp, quy trình sản xuất khép kín và hệ thống rửa cá tự động đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sản xuất.
• Thân thiện với môi trường: Sử dụng công nghệ sản xuất xanh, giảm thiểu tác động đến môi trường và tận dụng tối đa nguồn tài nguyên.

Tại sao nên chọn mua và sử dụng dây chuyền sản xuất chả cá MITA?

• Thương hiệu uy tín: MITA là thương hiệu Việt Nam đáng tin cậy, có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chế tạo máy móc công nghiệp, được khách hàng đánh giá cao về chất lượng và dịch vụ.
• Công nghệ hiện đại: Dây chuyền được trang bị công nghệ sản xuất chả cá tiên tiến, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Giá thành đầu tư hợp lý: MITA cung cấp sản phẩm với giá thành cạnh tranh, phù hợp với khả năng đầu tư của nhiều cơ sở sản xuất, đặc biệt là các cơ sở vừa và nhỏ.
• Tùy chỉnh linh hoạt: MITA sẵn sàng tư vấn và thiết kế dây chuyền theo yêu cầu cụ thể của từng khách hàng, từ công suất, loại chả cá đến quy cách đóng gói.
• Hỗ trợ kỹ thuật chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm của MITA luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng 24/7 trong quá trình lắp đặt, vận hành và bảo trì dây chuyền.
• Chính sách bảo hành: MITA cung cấp chính sách bảo hành dài hạn, đảm bảo quyền lợi của khách hàng.
• Dịch vụ sau bán hàng tận tâm: MITA luôn đồng hành cùng khách hàng trong suốt quá trình sử dụng sản phẩm, sẵn sàng hỗ trợ và giải đáp mọi thắc mắc.

Sản phẩm phù hợp với những đối tượng nào?

• Các cơ sở sản xuất chả cá quy mô vừa và nhỏ.
• Các nhà máy chế biến thủy hải sản.
• Các cửa hàng, siêu thị, chợ kinh doanh chả cá.
• Các nhà hàng, quán ăn có nhu cầu tự sản xuất chả cá.

Cần chú ý gì khi sử dụng sản phẩm?

• Đảm bảo nguồn điện cung cấp ổn định và đúng tiêu chuẩn kỹ thuật.
• Vệ sinh và bảo dưỡng dây chuyền thường xuyên theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
• Đào tạo nhân viên vận hành bài bản để nắm vững quy trình và kỹ thuật vận hành, đảm bảo an toàn lao động.
• Sử dụng nguyên liệu cá tươi, chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Kiểm tra định kỳ các bộ phận của dây chuyền để phát hiện và khắc phục kịp thời các sự cố.

Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh thiết bị:

1. Sử dụng:
   • Kiểm tra kỹ thuật và vệ sinh dây chuyền trước khi vận hành.
   • Chuẩn bị cá tươi và các nguyên liệu theo công thức.
   • Rửa cá sạch và lọc xương bằng máy.
   • Xay cá và các nguyên liệu khác bằng máy xay.
   • Trộn đều hỗn hợp cá xay với các gia vị.
   • Tạo hình chả cá bằng máy tạo hình.
   • Hấp hoặc chiên chả cá tùy theo yêu cầu.
   • Làm nguội và đóng gói thành phẩm.
2. Vệ sinh:
   • Tắt nguồn điện và để dây chuyền nguội hoàn toàn trước khi vệ sinh.
   • Tháo rời các bộ phận có thể tháo rời như phễu nạp liệu, lưỡi dao xay, khuôn tạo hình,… và vệ sinh bằng nước sạch và dung dịch tẩy rửa chuyên dụng.
   • Vệ sinh các bộ phận không tháo rời bằng khăn ẩm và dung dịch vệ sinh.
   • Lau khô toàn bộ dây chuyền trước khi lắp ráp lại và vận hành.

Dây chuyền sản xuất chả cá MITA là giải pháp hoàn hảo, giúp các cơ sở sản xuất nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả sản xuất chả cá. Với những tính năng vượt trội, giá thành đầu tư hợp lý và sự đồng hành tận tâm của MITA, đây là sự lựa chọn đáng tin cậy cho các doanh nghiệp muốn phát triển bền vững trong ngành chế biến thực phẩm.

Hãy liên hệ ngay với FHV (Food Hotel Vietnam) để được tư vấn và trải nghiệm sản phẩm!