Dây Chuyền Làm Xúc Xích Nâng Tầm Sản Xuất Bảo Đảm Chất Lượng

Đặc điểm nổi bật của dây chuyền làm xúc xích MITA:

• Thương hiệu uy tín: MITA, thương hiệu Việt Nam với bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực chế tạo máy móc công nghiệp, mang đến dây chuyền làm xúc xích chất lượng cao, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế.
• Thiết kế mô-đun linh hoạt: Dây chuyền gồm các thiết bị độc lập như máy xay thịt, máy đùn xúc xích, máy buộc chỉ, tủ hấp xúc xích và lò xông khói, cho phép tùy chỉnh cấu hình theo nhu cầu sản xuất và loại xúc xích.
• Vật liệu bền bỉ: Toàn bộ dây chuyền được chế tạo từ inox 304 cao cấp, đảm bảo độ bền vượt trội, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh, đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
• Công nghệ tiên tiến: Ứng dụng công nghệ tự động hóa PLC và màn hình cảm ứng HMI hiện đại, giúp kiểm soát và điều chỉnh các thông số một cách chính xác và dễ dàng. Các thiết bị trong dây chuyền được trang bị công nghệ tiên tiến như:
  • Máy xay thịt: Xay nhuyễn thịt và các nguyên liệu khác với tốc độ cao, đảm bảo độ mịn và đồng đều.
  • Máy đùn xúc xích: Đùn hỗn hợp thịt vào vỏ xúc xích với áp suất ổn định, tạo hình xúc xích đẹp mắt và chắc chắn.
  • Máy buộc chỉ: Tự động buộc chỉ xúc xích với tốc độ nhanh và độ chính xác cao.
  • Tủ hấp xúc xích: Hấp chín xúc xích ở nhiệt độ và thời gian thích hợp, đảm bảo sản phẩm chín đều và an toàn.
  • Lò xông khói: Tạo hương vị đặc trưng cho xúc xích bằng quá trình xông khói tự nhiên hoặc nhân tạo.
• Năng suất vượt trội: Tùy chỉnh công suất từ 300kg đến 1000kg xúc xích/giờ, đáp ứng nhu cầu sản xuất đa dạng của các cơ sở.
• Tiết kiệm năng lượng: Sử dụng động cơ servo hiệu suất cao, hệ thống điều khiển thông minh và công nghệ cách nhiệt, giúp giảm thiểu tiêu thụ năng lượng và chi phí sản xuất.
• Đa dạng sản phẩm: Dây chuyền có thể sản xuất đa dạng các loại xúc xích như xúc xích tươi, xúc xích hun khói, xúc xích tiệt trùng,… với nhiều hương vị và kích thước khác nhau.
• An toàn và thân thiện với môi trường: Dây chuyền được trang bị các tính năng an toàn như nút dừng khẩn cấp, cảm biến an toàn, đảm bảo an toàn cho người vận hành. Đồng thời, sử dụng vật liệu thân thiện với môi trường và giảm thiểu chất thải trong quá trình sản xuất.

Công dụng và lợi ích vượt trội:

• Nâng cao năng suất: Tự động hóa toàn bộ quy trình sản xuất giúp tăng năng suất đáng kể so với phương pháp thủ công, đáp ứng nhu cầu thị trường lớn và giảm thiểu thời gian chết.
• Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Kiểm soát chặt chẽ các thông số kỹ thuật như nhiệt độ, thời gian, áp suất,… đảm bảo xúc xích thành phẩm đạt chất lượng cao, đồng đều về hình dạng, màu sắc, hương vị và độ an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Tiết kiệm chi phí: Giảm chi phí nhân công, nguyên vật liệu và năng lượng nhờ tự động hóa và tối ưu hóa quy trình sản xuất.
• Đa dạng hóa sản phẩm: Dễ dàng thay đổi công thức và quy trình để sản xuất nhiều loại xúc xích khác nhau, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường và tạo sự khác biệt cho thương hiệu.
• Nâng cao tính chuyên nghiệp: Sản phẩm xúc xích chất lượng cao, đồng đều và đẹp mắt giúp nâng cao hình ảnh thương hiệu và tăng tính cạnh tranh trên thị trường.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Vật liệu inox 304 cao cấp, quy trình sản xuất khép kín và hệ thống vệ sinh tự động đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sản xuất.
• Thân thiện với môi trường: Sử dụng công nghệ sản xuất xanh, giảm thiểu tác động đến môi trường và tiết kiệm năng lượng.

Tại sao nên chọn mua và sử dụng dây chuyền làm xúc xích MITA?

• Chất lượng vượt trội: Sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng quốc tế, đảm bảo độ bền, ổn định và hiệu suất cao.
• Giá cả cạnh tranh: MITA cung cấp sản phẩm với giá thành hợp lý, phù hợp với khả năng đầu tư của nhiều cơ sở sản xuất, từ quy mô nhỏ đến lớn.
• Dịch vụ hậu mãi chu đáo: Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm của MITA luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng trong quá trình lắp đặt, vận hành và bảo trì dây chuyền.
• Bảo hành dài hạn: MITA cam kết bảo hành sản phẩm trong thời gian dài, mang đến sự yên tâm cho khách hàng.
• Tư vấn và thiết kế theo yêu cầu: MITA sẵn sàng tư vấn và thiết kế dây chuyền làm xúc xích phù hợp với nhu cầu và quy mô sản xuất của từng khách hàng.

Sản phẩm phù hợp với những đối tượng nào?

• Các cơ sở sản xuất xúc xích quy mô vừa và lớn.
• Các nhà máy chế biến thịt.
• Các cửa hàng, siêu thị, đại lý kinh doanh xúc xích.
• Các nhà hàng, quán ăn có nhu cầu tự sản xuất xúc xích.
• Các cá nhân hoặc tổ chức có nhu cầu sản xuất xúc xích để kinh doanh hoặc phục vụ nhu cầu cá nhân.

Cần chú ý gì khi sử dụng sản phẩm?

• Đảm bảo nguồn điện cung cấp ổn định và đúng tiêu chuẩn kỹ thuật.
• Vệ sinh và bảo dưỡng dây chuyền thường xuyên theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
• Đào tạo nhân viên vận hành bài bản để nắm vững quy trình và kỹ thuật vận hành, đảm bảo an toàn lao động.
• Sử dụng nguyên liệu thịt và các phụ gia chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Kiểm tra định kỳ các bộ phận của dây chuyền để phát hiện và khắc phục kịp thời các sự cố.

Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh thiết bị:

1. Sử dụng:
   • Kiểm tra kỹ thuật và vệ sinh dây chuyền trước khi vận hành.
   • Chuẩn bị nguyên liệu thịt và các phụ gia theo công thức.
   • Xay thịt và các nguyên liệu khác bằng máy xay thịt.
   • Trộn đều hỗn hợp thịt xay với các gia vị bằng máy trộn.
   • Đưa hỗn hợp thịt vào máy đùn xúc xích và điều chỉnh các thông số (áp suất, tốc độ đùn,…) theo yêu cầu.
   • Buộc chỉ xúc xích bằng máy buộc chỉ (nếu cần).
   • Hấp hoặc xông khói xúc xích tùy theo yêu cầu.
   • Làm nguội và đóng gói thành phẩm.
2. Vệ sinh:
   • Tắt nguồn điện và để dây chuyền nguội hoàn toàn trước khi vệ sinh.
   • Tháo rời các bộ phận có thể tháo rời như lưỡi dao xay, phễu đùn, khuôn đùn,… và vệ sinh bằng nước sạch và dung dịch tẩy rửa chuyên dụng.
   • Vệ sinh các bộ phận không tháo rời bằng khăn ẩm và dung dịch vệ sinh.
   • Lau khô toàn bộ dây chuyền trước khi lắp ráp lại và vận hành.

Dây chuyền làm xúc xích MITA là giải pháp hoàn hảo giúp các cơ sở sản xuất nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả sản xuất xúc xích. Với những tính năng vượt trội, giá thành đầu tư hợp lý và sự đồng hành tận tâm của MITA, đây là sự lựa chọn đáng tin cậy cho các doanh nghiệp muốn phát triển bền vững trong ngành chế biến thực phẩm.

Hãy liên hệ ngay với FHV (Food Hotel Vietnam) để được tư vấn và trải nghiệm sản phẩm!