Tủ đông công nghiệp

Tủ Đông Công Nghiệp Bảo Vệ Tuyệt Đối Chất Lượng Thực Phẩm Đông Lạnh – Tìm Hiểu Sâu Rộng

Tủ Đông Công Nghiệp “Pháo Đài” Bất Khả Xâm Phạm Của Thực Phẩm Đông Lạnh

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, việc bảo quản thực phẩm đông lạnh là một yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng, hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Tủ đông công nghiệp, với khả năng làm lạnh sâu và dung tích lớn, đã trở thành một thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, siêu thị, cửa hàng thực phẩm và cả các cơ sở chế biến thực phẩm.

Không chỉ đơn thuần là một chiếc tủ lạnh lớn, tủ đông công nghiệp còn là một “pháo đài” bảo vệ thực phẩm khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm mốc và các tác nhân gây hại khác, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đáp ứng nhu cầu lưu trữ, bảo quản thực phẩm số lượng lớn.

Tủ Đông Công Nghiệp Là Gì?

Tủ đông công nghiệp là loại tủ lạnh chuyên dụng được thiết kế để bảo quản thực phẩm đông lạnh ở nhiệt độ rất thấp, thường từ -18°C đến -25°C. Nhiệt độ này giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm. Tủ đông công nghiệp thường có dung tích lớn, từ vài trăm lít đến vài nghìn lít, và được làm từ chất liệu inox cao cấp, đảm bảo độ bền, vệ sinh và dễ dàng làm sạch.

Phân Loại Tủ Đông Công Nghiệp

Tủ đông công nghiệp được phân loại dựa trên nhiều tiêu chí khác nhau:

1. Theo Kiểu Dáng:

• Tủ đông đứng: Có thiết kế dạng tủ đứng, tiết kiệm diện tích và dễ dàng lắp đặt, phù hợp với không gian bếp có diện tích hạn chế. Tủ đông đứng thường có nhiều ngăn, giúp bạn dễ dàng phân loại và sắp xếp thực phẩm.
• Tủ đông nằm: Có thiết kế dạng tủ nằm, thường có dung tích lớn hơn tủ đông đứng, phù hợp với việc lưu trữ số lượng lớn thực phẩm. Tủ đông nằm thường có một hoặc hai cánh mở phía trên, giúp bạn dễ dàng lấy và cất thực phẩm.
• Tủ đông mặt bàn: Có kích thước nhỏ gọn, phù hợp với không gian bếp hạn chế. Tủ đông mặt bàn thường được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm nhỏ, thường xuyên sử dụng như kem, sữa chua, đồ uống,…

2. Theo Số Lượng Cửa:

• Tủ đông 1 cửa: Thường có dung tích nhỏ, phù hợp với nhu cầu sử dụng cá nhân hoặc gia đình.
• Tủ đông 2 cánh: Có dung tích lớn hơn, phù hợp với các quán ăn, nhà hàng nhỏ.
• Tủ đông 4 cánh, 6 cánh: Có dung tích lớn nhất, phù hợp với các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, siêu thị,…

3. Theo Công Nghệ Làm Lạnh:

• Tủ đông làm lạnh trực tiếp: Sử dụng dàn lạnh để làm lạnh trực tiếp thực phẩm. Ưu điểm của loại tủ này là giá thành rẻ hơn, nhưng có thể gây ra hiện tượng đóng tuyết trong tủ, đòi hỏi bạn phải xả tuyết định kỳ.
• Tủ đông làm lạnh gián tiếp: Sử dụng quạt gió để tuần hoàn khí lạnh trong tủ, giúp thực phẩm được làm lạnh đều và không bị đóng tuyết. Tuy nhiên, giá thành của tủ đông làm lạnh gián tiếp thường cao hơn.

Ưu Điểm Khi Sử Dụng Tủ Đông Công Nghiệp

1. Bảo Quản Thực Phẩm Tối Ưu:

• Làm lạnh sâu: Tủ đông công nghiệp có khả năng làm lạnh sâu, giúp bảo quản thực phẩm đông lạnh ở nhiệt độ lý tưởng (-18°C đến -25°C), đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon, giữ được chất dinh dưỡng và hương vị trong thời gian dài.
• Dung tích lớn: Tủ đông công nghiệp có dung tích lớn, từ vài trăm lít đến vài nghìn lít, cho phép bạn lưu trữ một lượng lớn thực phẩm đông lạnh, đáp ứng nhu cầu của các cơ sở kinh doanh có quy mô lớn.
• Chống thất thoát nhiệt: Tủ đông công nghiệp được thiết kế với lớp cách nhiệt dày, thường làm từ polyurethane hoặc vật liệu tương tự, giúp giảm thiểu sự thất thoát nhiệt, tiết kiệm điện năng và đảm bảo nhiệt độ bên trong tủ luôn ổn định.

2. Tiện Lợi Khi Sử Dụng:

• Nhiều ngăn chứa: Tủ đông công nghiệp thường có nhiều ngăn chứa, giúp bạn dễ dàng phân loại và sắp xếp thực phẩm theo từng loại, từng mục đích sử dụng, giúp dễ dàng tìm kiếm và lấy ra khi cần thiết.
• Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt tủ đông công nghiệp thường được làm bằng inox, chất liệu nhẵn mịn, không bám bẩn, dễ dàng lau chùi và vệ sinh. Bạn chỉ cần dùng khăn ẩm và dung dịch tẩy rửa nhẹ là có thể làm sạch tủ.
• Bánh xe di chuyển: Một số tủ đông công nghiệp được trang bị bánh xe, giúp bạn dễ dàng di chuyển tủ đến vị trí mong muốn, thuận tiện cho việc vệ sinh và sắp xếp không gian bếp.

3. Độ Bền Cao:

• Vật liệu chất lượng cao: Tủ đông công nghiệp được làm từ inox cao cấp, thường là inox 304 hoặc 316, có độ bền cao, chống ăn mòn và không bị gỉ sét, đảm bảo tuổi thọ sử dụng lâu dài trong môi trường bếp ẩm ướt và khắc nghiệt.
• Linh kiện chất lượng: Các linh kiện của tủ đông công nghiệp như máy nén, dàn lạnh, quạt gió,… đều được sản xuất từ các thương hiệu uy tín, đảm bảo độ bền và hiệu suất hoạt động cao.

4. Tiết Kiệm Năng Lượng:

• Công nghệ Inverter: Nhiều dòng tủ đông công nghiệp hiện đại được trang bị công nghệ Inverter, giúp tiết kiệm điện năng đáng kể so với các dòng tủ thông thường. Công nghệ Inverter giúp điều chỉnh tốc độ máy nén phù hợp với nhu cầu làm lạnh, tránh tình trạng máy nén hoạt động liên tục ở công suất cao, gây lãng phí điện năng.
• Gas lạnh R290: Một số tủ đông công nghiệp sử dụng gas lạnh R290, một loại gas lạnh tự nhiên, thân thiện với môi trường, không gây hại cho tầng ozone và giảm thiểu hiệu ứng nhà kính.
• Thiết kế cách nhiệt: Lớp cách nhiệt dày và chất liệu cách nhiệt tốt giúp giảm thiểu sự thất thoát nhiệt, tiết kiệm điện năng tiêu thụ.

Lưu Ý Khi Mua Tủ Đông Công Nghiệp

1. Dung Tích:

• Nhu cầu sử dụng: Cần xác định rõ nhu cầu sử dụng và lượng thực phẩm cần bảo quản để chọn tủ đông có dung tích phù hợp. Nếu bạn chỉ cần bảo quản một lượng nhỏ thực phẩm, một tủ đông mini hoặc tủ đông 1 cửa là đủ. Tuy nhiên, nếu bạn kinh doanh nhà hàng, khách sạn hoặc có bếp ăn tập thể, bạn cần chọn tủ đông có dung tích lớn hơn, từ 500 lít trở lên.
• Không gian bếp: Cân nhắc diện tích không gian bếp để chọn tủ đông có kích thước phù hợp. Tủ đông đứng thường tiết kiệm diện tích hơn tủ đông nằm, nhưng tủ đông nằm lại có dung tích lớn hơn.

2. Số Lượng Cửa:

• Tần suất sử dụng: Chọn tủ đông có số lượng cửa phù hợp với tần suất mở cửa. Nếu bạn thường xuyên mở cửa tủ để lấy thực phẩm, nên chọn tủ đông có nhiều cửa để giảm thiểu thất thoát nhiệt.
• Phân loại thực phẩm: Nếu bạn cần bảo quản nhiều loại thực phẩm khác nhau, nên chọn tủ đông có nhiều ngăn để dễ dàng phân loại và sắp xếp thực phẩm.

3. Công Nghệ Làm Lạnh:

• Làm lạnh trực tiếp: Thích hợp cho việc bảo quản thực phẩm đông lạnh trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, tủ đông làm lạnh trực tiếp thường gây đóng tuyết, đòi hỏi bạn phải xả tuyết định kỳ.
• Làm lạnh gián tiếp: Thích hợp cho việc bảo quản thực phẩm đông lạnh trong thời gian dài. Tủ đông làm lạnh gián tiếp không gây đóng tuyết, giúp tủ luôn khô ráo và sạch sẽ, nhưng giá thành thường cao hơn.

4. Chất Liệu:

• Inox 304 không gỉ: Là chất liệu tốt nhất cho tủ đông công nghiệp, đảm bảo độ bền, vệ sinh và tính thẩm mỹ. Inox 304 có khả năng chống ăn mòn, không gỉ sét và dễ dàng vệ sinh.
• Các bộ phận khác: Nên kiểm tra chất liệu của các bộ phận khác như gioăng cửa, bánh xe, khay đựng thực phẩm,… để đảm bảo chất lượng và độ bền của tủ đông.

5. Thương Hiệu:

• Nên chọn tủ đông từ các thương hiệu uy tín: Để đảm bảo chất lượng và dịch vụ bảo hành tốt. Các thương hiệu nổi tiếng như Alaska, Berjaya, Coldline, DM, Fujimak, Hoshizaki, Modelux, PolyScience, Sanaky, Sanden Intercool, Skipio, Turbo Air, Turbocool, Venix,… đều có những sản phẩm tủ đông công nghiệp chất lượng cao, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.

Địa Chỉ Mua Tủ Đông Công Nghiệp Uy Tín

FHV ( Food Hotel Vietnam)  tự hào là nhà phân phối hàng đầu các thiết bị bếp công nghiệp tại Việt Nam, trong đó có tủ đông công nghiệp. FHV cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chính hãng, chất lượng cao với giá cả cạnh tranh và dịch vụ hậu mãi chu đáo.

FHV là đối tác tin cậy của nhiều thương hiệu tủ đông công nghiệp nổi tiếng thế giới. Khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy các sản phẩm tủ đông công nghiệp đa dạng về mẫu mã, dung tích và tính năng tại showroom của FHV hoặc trên website của công ty.

Đến với FHV, khách hàng không chỉ được mua sản phẩm chính hãng với giá tốt nhất mà còn được tư vấn tận tình bởi đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm. FHV luôn đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu, cam kết mang đến những giải pháp tối ưu cho mọi nhu cầu của khách hàng.

Hướng Dẫn Sử Dụng Cơ Bản Tủ Đông Công Nghiệp

1. Lắp đặt:

• Vị trí: Đặt tủ đông ở vị trí bằng phẳng, chắc chắn, tránh ánh nắng trực tiếp và các nguồn nhiệt cao.
• Khoảng cách: Đảm bảo khoảng cách giữa tủ và tường đủ rộng để không khí lưu thông, giúp tủ hoạt động hiệu quả và kéo dài tuổi thọ.
• Nguồn điện: Kết nối tủ đông với nguồn điện ổn định, có điện áp phù hợp với thông số kỹ thuật của tủ.

2. Sử dụng:

• Sắp xếp thực phẩm: Sắp xếp thực phẩm vào tủ theo từng loại, đảm bảo không để quá nhiều thực phẩm trong tủ, gây quá tải và ảnh hưởng đến khả năng làm lạnh của tủ.
• Điều chỉnh nhiệt độ: Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm. Thịt, cá, hải sản nên được bảo quản ở nhiệt độ -18°C đến -25°C.
• Hạn chế mở cửa tủ: Không mở cửa tủ quá nhiều lần hoặc quá lâu để tránh thất thoát nhiệt.

3. Vệ sinh:

• Thường xuyên vệ sinh: Nên vệ sinh tủ đông bằng khăn ẩm và nước rửa chén ít nhất 1 lần/tuần.
• Xả tuyết định kỳ (đối với tủ đông làm lạnh trực tiếp): Xả tuyết khi lớp tuyết dày khoảng 5mm để đảm bảo hiệu quả làm lạnh của tủ.
• Vệ sinh dàn lạnh và bộ lọc không khí định kỳ: Theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Bạn có thể tìm mua sản phẩm FHV tại:

• Website: https://fhv.vn/
• Hotline: 098 609 0405
• Email: foodhotelvietnam@gmail.com
• Các đại lý phân phối của FHV trên toàn quốc: FHV có hệ thống đại lý rộng khắp cả nước, vận chuyển & lặp đặt trong vòng 24h tại TPHCM.
• Thanh toán linh hoạt: Chuyển khoản, ship COD.

Tủ đông công nghiệp là một thiết bị không thể thiếu trong ngành thực phẩm, giúp bảo quản thực phẩm đông lạnh một cách tốt nhất, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Với sự đa dạng về thương hiệu, mẫu mã và tính năng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy chiếc tủ đông công nghiệp phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình. Hãy đến với FHV để được tư vấn và lựa chọn những sản phẩm tủ đông công nghiệp tốt nhất cho doanh nghiệp của bạn.