Tủ cấp đông

Tủ Cấp Đông Công Nghiệp Bảo Vệ Tối Ưu Chất Lượng Thực Phẩm, Nâng Tầm Chuỗi Cung Ứng Lạnh

Tủ Cấp Đông “Phù Thủy Thời Gian” Giúp Thực Phẩm Tươi Ngon Như Vừa Mới Thu Hoạch

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, việc bảo quản thực phẩm tươi sống là một yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng, hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Tủ cấp đông công nghiệp, với khả năng làm lạnh nhanh chóng và sâu, dung tích lớn và hệ thống quản lý nhiệt độ tiên tiến, đã trở thành một giải pháp không thể thiếu trong việc bảo quản và lưu trữ thực phẩm đông lạnh cho các nhà máy chế biến thực phẩm, siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm và các cơ sở kinh doanh thực phẩm quy mô lớn.

Tủ Cấp Đông Công Nghiệp Là Gì?

Tủ cấp đông công nghiệp là một loại tủ đông chuyên dụng được thiết kế để làm đông thực phẩm một cách nhanh chóng và hiệu quả. Khác với tủ đông thông thường chỉ có chức năng bảo quản thực phẩm đã được làm đông, tủ cấp đông có khả năng hạ nhiệt độ thực phẩm xuống mức đông lạnh sâu (-18°C đến -25°C) trong thời gian ngắn, giúp bảo toàn tối đa chất lượng, hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Cấu Tạo Chi Tiết Của Tủ Cấp Đông Công Nghiệp

1. Vỏ tủ: Thường được làm bằng inox 304 hoặc 316 cao cấp, đảm bảo độ bền, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh. Inox 304 và 316 là hai loại inox có khả năng chịu nhiệt tốt, không bị biến dạng hay thay đổi tính chất khi tiếp xúc với nhiệt độ thấp, đảm bảo tuổi thọ và hiệu suất hoạt động của tủ.

2. Cửa tủ: Cửa tủ cấp đông thường là cửa bản lề hoặc cửa trượt, được làm từ vật liệu cách nhiệt như PU hoặc PIR, có gioăng cửa kín khít để ngăn thất thoát nhiệt. Cửa tủ có thể được trang bị thêm khóa an toàn để bảo vệ thực phẩm bên trong và tránh thất thoát nhiệt không cần thiết.

3. Hệ thống làm lạnh: Bao gồm máy nén lạnh, dàn lạnh, bình chứa gas lạnh, hệ thống ống dẫn gas và các thiết bị điều khiển. Hệ thống làm lạnh của tủ cấp đông thường có công suất lớn hơn so với tủ đông thông thường, giúp làm lạnh nhanh và sâu hơn, đảm bảo thực phẩm được cấp đông nhanh chóng.

4. Hệ thống thông gió: Đảm bảo không khí trong tủ luôn được lưu thông, giúp phân phối nhiệt độ đều và ngăn ngừa sự hình thành băng tuyết. Hệ thống thông gió thường bao gồm quạt gió và các ống dẫn khí được bố trí hợp lý bên trong tủ.

5. Hệ thống kiểm soát nhiệt độ: Giám sát và điều chỉnh nhiệt độ bên trong tủ cấp đông một cách tự động, đảm bảo nhiệt độ luôn ở mức cài đặt. Hệ thống này thường bao gồm các cảm biến nhiệt độ, bộ điều khiển và màn hình hiển thị, giúp bạn dễ dàng theo dõi và kiểm soát nhiệt độ trong tủ, đảm bảo thực phẩm được cấp đông ở nhiệt độ tối ưu.

6. Khay chứa thực phẩm: Khay chứa thực phẩm thường được làm bằng inox hoặc nhựa, có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh. Khay chứa có thể được thiết kế dạng phẳng hoặc dạng lưới, tùy thuộc vào loại thực phẩm cần cấp đông. Khay dạng lưới giúp thực phẩm được cấp đông nhanh hơn do không khí lạnh có thể tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Ưu Điểm Khi Sử Dụng Tủ Cấp Đông Công Nghiệp

1. Cấp Đông Nhanh Chóng:

• Công suất lớn: Tủ cấp đông công nghiệp có công suất lớn, giúp làm lạnh thực phẩm nhanh chóng, giảm thiểu thời gian cấp đông và bảo toàn tối đa chất lượng thực phẩm. Thực phẩm được cấp đông nhanh chóng sẽ giữ được độ tươi ngon, màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng tốt hơn so với thực phẩm cấp đông chậm.
• Nhiệt độ thấp: Tủ cấp đông có khả năng làm lạnh sâu đến -40°C, giúp thực phẩm đông cứng nhanh chóng, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Công nghệ làm lạnh hiện đại: Tủ cấp đông sử dụng công nghệ làm lạnh tiên tiến như công nghệ làm lạnh nhanh, công nghệ làm lạnh đa chiều,… giúp thực phẩm được làm lạnh đều và nhanh chóng.

2. Bảo Quản Thực Phẩm Tối Ưu:

• Giữ nguyên chất lượng: Tủ cấp đông giúp giữ nguyên chất lượng, hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm trong thời gian dài. Thực phẩm được cấp đông nhanh sẽ giữ được độ tươi ngon, màu sắc và kết cấu như ban đầu.
• Kéo dài thời gian bảo quản: Tủ cấp đông giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm lên đến vài tháng, thậm chí vài năm, tùy thuộc vào loại thực phẩm. Điều này giúp doanh nghiệp giảm thiểu lượng thực phẩm hư hỏng, tiết kiệm chi phí và tăng lợi nhuận.

3. Tiết Kiệm Năng Lượng:

• Công nghệ tiết kiệm điện: Tủ cấp đông sử dụng công nghệ tiết kiệm điện như Inverter, đèn LED, giúp giảm thiểu điện năng tiêu thụ. Công nghệ Inverter giúp điều chỉnh tốc độ máy nén phù hợp với nhu cầu làm lạnh, tránh lãng phí điện năng. Đèn LED có tuổi thọ cao và tiết kiệm điện hơn so với đèn huỳnh quang truyền thống.
• Gas lạnh thân thiện môi trường: Một số tủ cấp đông sử dụng gas lạnh R290, một loại gas lạnh tự nhiên, thân thiện với môi trường, không gây hại cho tầng ozone và giảm thiểu hiệu ứng nhà kính.

4. Đa Dạng Ứng Dụng:

• Bảo quản đa dạng loại thực phẩm: Tủ cấp đông công nghiệp có thể bảo quản đa dạng các loại thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản, rau củ quả, trái cây, các loại bánh, kem, sữa chua,… Với khả năng làm lạnh nhanh và sâu, tủ cấp đông giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon, màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng trong thời gian dài, đáp ứng nhu cầu đa dạng của các doanh nghiệp và người tiêu dùng.

• Ứng dụng trong nhiều lĩnh vực: Tủ cấp đông công nghiệp không chỉ được sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm mà còn được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực khác như:

  • Thủy sản: Cấp đông hải sản tươi sống, đảm bảo độ tươi ngon và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng trước khi xuất khẩu hoặc chế biến.
  • Nông nghiệp: Cấp đông rau củ quả, trái cây để bảo quản lâu dài và giữ được chất lượng tốt nhất.
  • Dược phẩm: Bảo quản các loại thuốc, vắc xin, sinh phẩm y tế,… ở nhiệt độ thấp để đảm bảo chất lượng và hiệu quả.
  • Nghiên cứu khoa học: Bảo quản các mẫu vật, mẫu thí nghiệm,… ở nhiệt độ thấp để phục vụ cho nghiên cứu và phân tích.

5. An Toàn và Đảm Bảo Chất Lượng:

• Hệ thống kiểm soát nhiệt độ tự động: Tủ cấp đông công nghiệp được trang bị hệ thống kiểm soát nhiệt độ tự động, giúp giám sát và điều chỉnh nhiệt độ bên trong tủ một cách chính xác, đảm bảo thực phẩm luôn được bảo quản ở nhiệt độ lý tưởng. Hệ thống này thường bao gồm các cảm biến nhiệt độ, bộ điều khiển và màn hình hiển thị, giúp người vận hành dễ dàng theo dõi và kiểm soát nhiệt độ trong tủ, đảm bảo thực phẩm không bị hư hỏng do nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.
• Hệ thống báo động: Tủ cấp đông công nghiệp thường được trang bị hệ thống báo động để cảnh báo kịp thời khi có sự cố xảy ra như mất điện, nhiệt độ vượt quá ngưỡng cho phép, cửa tủ mở quá lâu,… Điều này giúp người quản lý kịp thời xử lý và tránh những thiệt hại không đáng có cho thực phẩm và thiết bị.
• Chất liệu an toàn: Tủ cấp đông được làm từ inox 304 hoặc 316, đảm bảo không gây ra phản ứng hóa học với thực phẩm, không thôi nhiễm các chất độc hại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Lưu Ý Khi Mua Tủ Cấp Đông Công Nghiệp

1. Dung Tích: Chọn tủ cấp đông có dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng và không gian bếp. Cần xem xét lượng thực phẩm cần cấp đông mỗi ngày để chọn dung tích phù hợp.

2. Công Suất Cấp Đông: Công suất cấp đông là yếu tố quan trọng quyết định tốc độ làm đông thực phẩm. Chọn tủ có công suất cấp đông phù hợp với loại thực phẩm và khối lượng cần cấp đông.

3. Công Nghệ Làm Lạnh:

• Làm lạnh bằng gió: Sử dụng quạt gió để tuần hoàn khí lạnh, giúp thực phẩm được làm lạnh đều và nhanh chóng.
• Làm lạnh bằng dàn lạnh ống đồng: Dàn lạnh ống đồng có khả năng làm lạnh nhanh và sâu, giúp thực phẩm đông cứng nhanh chóng.

4. Chất Liệu: Nên chọn tủ cấp đông làm từ inox 304 hoặc 316 không gỉ, đảm bảo độ bền và vệ sinh.

5. Thương Hiệu: Nên chọn tủ cấp đông từ các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng và dịch vụ bảo hành tốt.

Địa Chỉ Mua Tủ Cấp Đông Công Nghiệp Uy Tín

FHV ( Food Hotel Vietnam) tự hào là nhà phân phối hàng đầu các thiết bị bếp công nghiệp tại Việt Nam, trong đó có tủ cấp đông công nghiệp. FHV cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chính hãng, chất lượng cao với giá cả cạnh tranh và dịch vụ hậu mãi chu đáo.

FHV là đối tác tin cậy của nhiều thương hiệu tủ cấp đông công nghiệp nổi tiếng thế giới như Alaska, Coldline, FHV, Hoshizaki, Venix. Khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy các sản phẩm tủ cấp đông công nghiệp đa dạng về mẫu mã, dung tích và tính năng tại showroom của FHV hoặc trên website của công ty.

Đến với FHV, khách hàng không chỉ được mua sản phẩm chính hãng với giá tốt nhất mà còn được tư vấn tận tình bởi đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm. FHV luôn đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu, cam kết mang đến những giải pháp tối ưu cho mọi nhu cầu của khách hàng.

Bạn có thể tìm mua sản phẩm FHV tại:

• Website: https://fhv.vn/
• Hotline: 098 609 0405
• Email: foodhotelvietnam@gmail.com
• Các đại lý phân phối của FHV trên toàn quốc: FHV có hệ thống đại lý rộng khắp cả nước, vận chuyển & lặp đặt trong vòng 24h tại TPHCM.
• Thanh toán linh hoạt: Chuyển khoản, ship COD.

⭐Bên cạnh đó, bạn cũng nên tham khảo Tủ Đông Công Nghiệp để lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất.

Tủ cấp đông công nghiệp là một thiết bị không thể thiếu trong ngành công nghiệp thực phẩm, giúp bảo quản thực phẩm đông lạnh một cách tốt nhất, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Với sự đa dạng về thương hiệu, mẫu mã và tính năng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy chiếc tủ cấp đông công nghiệp phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình. Hãy đến với FHV để được tư vấn và lựa chọn những sản phẩm tủ cấp đông công nghiệp tốt nhất cho doanh nghiệp của bạn.