Máy rửa chén công nghiệp

Máy Rửa Chén Công Nghiệp Giải Pháp Vệ Sinh Hiệu Quả, Tiết Kiệm Và Bền Bỉ Cho Căn Bếp Chuyên Nghiệp

Trong ngành công nghiệp dịch vụ thực phẩm, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là yếu tố then chốt để thu hút và giữ chân khách hàng. Một trong những công đoạn quan trọng trong việc này là vệ sinh bát đĩa, ly cốc, dao kéo và các dụng cụ nhà bếp khác. Với số lượng lớn bát đĩa cần xử lý mỗi ngày, việc rửa bằng tay không chỉ tốn thời gian, công sức mà còn khó đảm bảo vệ sinh tuyệt đối. Chính vì vậy, máy rửa chén công nghiệp đã ra đời, trở thành một giải pháp tối ưu cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, căng tin, và các cơ sở chế biến thực phẩm khác.

Máy Rửa Chén Công Nghiệp Là Gì?

Máy rửa chén công nghiệp là một thiết bị chuyên dụng được thiết kế để rửa sạch và khử trùng một lượng lớn bát đĩa, ly cốc, dao kéo và các dụng cụ nhà bếp khác trong thời gian ngắn. Máy hoạt động bằng cách phun nước nóng và chất tẩy rửa lên bề mặt bát đĩa, sau đó tráng lại bằng nước sạch và sấy khô.

So với việc rửa bằng tay, máy rửa chén công nghiệp mang lại nhiều lợi ích vượt trội như tiết kiệm thời gian, công sức, nước, chất tẩy rửa, đồng thời đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tốt hơn. Máy rửa chén công nghiệp không chỉ giúp giảm thiểu rủi ro nhiễm khuẩn chéo mà còn giúp tiết kiệm chi phí vận hành, tăng năng suất và nâng cao chất lượng dịch vụ của nhà hàng, khách sạn.

Cấu Tạo Chi Tiết Của Máy Rửa Chén Công Nghiệp

Máy rửa chén công nghiệp có cấu tạo phức tạp, bao gồm nhiều bộ phận khác nhau, mỗi bộ phận đều có vai trò quan trọng trong quá trình hoạt động của máy.

1. Vỏ máy: Thường được làm bằng thép không gỉ, có độ bền cao và chống ăn mòn tốt, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường làm việc khắc nghiệt. Vỏ máy cũng có tác dụng cách nhiệt, giúp giữ nhiệt độ nước trong máy ổn định.
2. Lồng rửa: Là nơi chứa bát đĩa, ly cốc và các dụng cụ cần rửa. Lồng rửa thường được làm bằng inox hoặc nhựa cao cấp, có thiết kế đặc biệt với các rãnh, khe để đựng bát đĩa và các bộ phận khác nhau.
3. Hệ thống phun nước: Bao gồm các vòi phun nước áp lực cao, được bố trí ở các vị trí khác nhau trong lồng rửa để phun nước và chất tẩy rửa lên bề mặt bát đĩa. Hệ thống phun nước có thể điều chỉnh được áp lực và hướng phun để đảm bảo rửa sạch mọi ngóc ngách của bát đĩa.
4. Hệ thống lọc nước: Lọc sạch các cặn bẩn và thức ăn thừa trong nước rửa, giúp nước rửa luôn sạch và tiết kiệm chất tẩy rửa. Hệ thống lọc nước thường bao gồm các bộ lọc thô, bộ lọc tinh và bộ lọc than hoạt tính.
5. Bơm nước: Đẩy nước từ bể chứa đến các vòi phun nước. Bơm nước có công suất lớn, đảm bảo áp lực nước đủ mạnh để rửa sạch bát đĩa.
6. Bể chứa nước: Chứa nước sạch và nước xả. Bể chứa nước thường được làm bằng inox hoặc nhựa cao cấp, có dung tích lớn để đáp ứng nhu cầu rửa nhiều bát đĩa cùng lúc.
7. Hệ thống gia nhiệt: Làm nóng nước đến nhiệt độ cần thiết để rửa sạch và khử trùng bát đĩa. Hệ thống gia nhiệt có thể sử dụng điện trở hoặc hơi nước, tùy thuộc vào loại máy.
8. Hệ thống sấy: Làm khô bát đĩa sau khi rửa. Hệ thống sấy có thể là sấy khô tự nhiên, sấy nóng hoặc sấy bằng quạt gió.
9. Bảng điều khiển: Điều khiển các chức năng của máy như chọn chương trình rửa, thời gian rửa, nhiệt độ nước, tốc độ vắt,… Bảng điều khiển có thể là dạng cơ hoặc điện tử, tùy thuộc vào từng loại máy và công nghệ. Bảng điều khiển điện tử thường có nhiều tính năng hơn và cho phép người dùng tùy chỉnh các thông số giặt một cách linh hoạt.
10. Hệ thống an toàn: Bao gồm các tính năng như tự động ngắt khi quá nhiệt, cảnh báo rò rỉ nước, khóa trẻ em,… đảm bảo an toàn cho người sử dụng và thiết bị.

Ưu Điểm Của Máy Rửa Chén Công Nghiệp

1. Tiết kiệm thời gian và công sức: Máy rửa chén công nghiệp có khả năng rửa một lượng lớn bát đĩa trong thời gian ngắn, chỉ từ 1 đến 3 phút cho mỗi chu trình rửa, giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho nhân viên bếp. Điều này giúp giảm thiểu chi phí nhân công và tăng hiệu suất làm việc, đặc biệt là trong các nhà hàng, khách sạn lớn, nơi có lượng bát đĩa cần rửa rất lớn mỗi ngày.
2. Tiết kiệm nước và chất tẩy rửa: Máy rửa chén công nghiệp sử dụng lượng nước và chất tẩy rửa ít hơn so với rửa bằng tay, giúp tiết kiệm chi phí vận hành. Máy được thiết kế với hệ thống phun nước áp lực cao và tái sử dụng nước, giúp tiết kiệm nước tối đa.
3. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Máy rửa chén công nghiệp sử dụng nước nóng ở nhiệt độ cao (thường từ 60°C đến 85°C) và chất tẩy rửa chuyên dụng, có khả năng diệt khuẩn và loại bỏ hoàn toàn các vết bẩn, dầu mỡ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP.
4. Nâng cao hiệu suất làm việc: Máy rửa chén công nghiệp giúp tăng năng suất và hiệu quả làm việc của bếp ăn. Nhân viên bếp không còn phải mất nhiều thời gian và công sức để rửa bát đĩa, mà có thể tập trung vào các công việc khác như chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn,…
5. Độ bền cao: Máy rửa chén công nghiệp được làm từ vật liệu inox cao cấp, có độ bền cao và tuổi thọ lâu dài. Các bộ phận của máy được thiết kế để chịu được điều kiện làm việc khắc nghiệt trong môi trường bếp công nghiệp, đảm bảo máy hoạt động ổn định và bền bỉ trong thời gian dài.
6. Dễ dàng sử dụng và bảo trì: Máy rửa chén công nghiệp có thiết kế đơn giản, giao diện thân thiện, dễ dàng sử dụng và bảo trì. Các bộ phận của máy dễ dàng tháo lắp để vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ, giúp kéo dài tuổi thọ của máy.

Lưu Ý Khi Mua Máy Rửa Chén Công Nghiệp

1. Công suất: Chọn máy có công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng. Xác định lượng bát đĩa cần rửa mỗi ngày để chọn máy có công suất phù hợp, tránh tình trạng quá tải hoặc lãng phí năng lượng.
2. Kiểu dáng: Lựa chọn kiểu dáng máy phù hợp với không gian bếp. Máy rửa chén cửa trước phù hợp với không gian bếp nhỏ, trong khi máy rửa chén cửa sập phù hợp với không gian bếp rộng hơn. Máy rửa chén băng chuyền thường được sử dụng trong các bếp ăn công nghiệp lớn.
3. Tính năng: Xem xét các tính năng của máy như chế độ rửa (rửa thường, rửa nhanh, rửa chuyên sâu,…), nhiệt độ nước, thời gian rửa, hệ thống sấy (sấy khô, sấy nóng),… để lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng và loại bát đĩa cần rửa.
4. Thương hiệu: Chọn mua máy của các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng và dịch vụ bảo hành tốt.
5. Giá cả: So sánh giá cả của các nhà cung cấp khác nhau để tìm được sản phẩm phù hợp với ngân sách.

Các Thương Hiệu Máy Rửa Chén Công Nghiệp Nổi Tiếng

• ATA: Thương hiệu Đức nổi tiếng với các sản phẩm chất lượng cao, công nghệ tiên tiến và thiết kế sang trọng. Máy rửa chén ATA được đánh giá cao về hiệu suất rửa, độ bền và tính năng an toàn.
• Dolphin: Thương hiệu Việt Nam chuyên sản xuất các thiết bị bếp công nghiệp, bao gồm cả máy rửa chén. Máy rửa chén Dolphin có giá thành hợp lý, chất lượng tốt và phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh.
• FHV: Thương hiệu Việt Nam uy tín với các sản phẩm máy rửa chén công nghiệp chất lượng tốt, giá cả hợp lý và dịch vụ tận tâm.
• Hobart: Thương hiệu Mỹ nổi tiếng với các dòng máy rửa chén công nghiệp công suất lớn, hiệu suất cao và độ bền vượt trội.
• Krupps: Thương hiệu Đức chuyên về các dòng máy rửa chén gia đình và công nghiệp, được biết đến với thiết kế đẹp mắt và tính năng đa dạng.
• Meiko: Thương hiệu Đức nổi tiếng với các dòng máy rửa chén công nghiệp cao cấp, được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng, khách sạn sang trọng.
• Prime: Thương hiệu Italy chuyên về các dòng máy rửa chén công nghiệp với công nghệ tiên tiến và thiết kế hiện đại.
• Winterhalter: Thương hiệu Đức nổi tiếng với các dòng máy rửa chén công nghiệp chất lượng cao, tiết kiệm năng lượng và thân thiện với môi trường.

Hướng Dẫn Sử Dụng Cơ Bản Máy Rửa Chén Công Nghiệp

Việc sử dụng máy rửa chén công nghiệp đòi hỏi sự hiểu biết về các bước vận hành và quy trình vệ sinh để đảm bảo hiệu quả làm sạch tối ưu và kéo dài tuổi thọ của máy. Dưới đây là hướng dẫn sử dụng cơ bản máy rửa chén công nghiệp:

1. Phân loại và chuẩn bị bát đĩa: Loại bỏ thức ăn thừa trên bát đĩa, xếp bát đĩa vào các khay rửa theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Nên xếp bát đĩa theo chiều thẳng đứng để nước và chất tẩy rửa có thể tiếp xúc với toàn bộ bề mặt.
2. Thêm chất tẩy rửa và chất tráng bóng: Thêm chất tẩy rửa và chất tráng bóng vào ngăn chứa của máy theo liều lượng khuyến cáo. Mỗi loại máy rửa chén có thể yêu cầu loại chất tẩy rửa và chất tráng bóng khác nhau, bạn nên sử dụng loại phù hợp với máy của mình.
3. Chọn chương trình rửa: Chọn chương trình rửa phù hợp với loại bát đĩa và mức độ bẩn. Máy rửa chén công nghiệp thường có nhiều chương trình rửa khác nhau như rửa thường, rửa nhanh, rửa chuyên sâu,… Bạn nên chọn chương trình phù hợp để tiết kiệm năng lượng và nước.
4. Bật máy: Đóng cửa máy và bật công tắc nguồn để máy bắt đầu rửa. Thời gian rửa thường từ 1 đến 3 phút, tùy thuộc vào chương trình rửa và công suất máy.
5. Lấy bát đĩa ra: Khi máy rửa xong, mở cửa máy và lấy bát đĩa ra. Kiểm tra xem bát đĩa đã sạch và khô chưa. Nếu chưa, bạn có thể sấy lại hoặc lau khô bằng khăn sạch.
6. Vệ sinh máy: Vệ sinh lồng rửa và các bộ phận khác của máy sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh và kéo dài tuổi thọ của máy. Bạn nên vệ sinh lồng rửa bằng nước ấm và chất tẩy rửa chuyên dụng, sau đó lau khô. Cần thường xuyên kiểm tra và vệ sinh bộ lọc để đảm bảo hiệu quả lọc và tránh tắc nghẽn.

Địa Chỉ Mua Máy Rửa Chén Công Nghiệp Uy Tín:

Một trong những địa chỉ uy tín mà bạn có thể tham khảo là FHV ( Food Hotel Vietnam) – đơn vị chuyên cung cấp các giải pháp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam. FHV cung cấp đa dạng các dòng sản phẩm của các thương hiệu nổi tiếng như Berjaya, FHV, Lestov, Rinnai,… với giá cả cạnh tranh và chế độ bảo hành tốt.

FHV là một trong những nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam, cung cấp đa dạng các dòng sản phẩm máy rửa chén công nghiệp chất lượng cao, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. FHV cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất với giá cả cạnh tranh và dịch vụ hậu mãi chu đáo.

Tại sao nên chọn mua máy rửa chén công nghiệp tại FHV?

• Sản phẩm chất lượng: Máy rửa chén công nghiệp FHV được nhập khẩu từ các thương hiệu uy tín trên thế giới, đảm bảo chất lượng và độ bền cao.
• Đa dạng mẫu mã: FHV cung cấp nhiều mẫu mã máy rửa chén công nghiệp khác nhau, phù hợp với mọi không gian bếp và nhu cầu sử dụng.
• Giá cả cạnh tranh: FHV cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng với mức giá hợp lý nhất.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: FHV có đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp, am hiểu về sản phẩm và nhu cầu của khách hàng, sẵn sàng hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp và giải đáp mọi thắc mắc.
• Chính sách bảo hành tốt: FHV cung cấp chế độ bảo hành dài hạn cho sản phẩm, mang đến sự yên tâm cho khách hàng.
• Giao hàng và lắp đặt tận nơi: FHV hỗ trợ giao hàng và lắp đặt tận nơi trên toàn quốc.

Bạn có thể tìm mua các mặt hàng của FHV tại:

• Website: https://fhv.vn/
• Hotline: 098 609 0405
• Email: foodhotelvietnam@gmail.com
• Các đại lý phân phối của FHV trên toàn quốc: FHV có hệ thống đại lý rộng khắp cả nước, vận chuyển & lắp đặt trong vòng 24h tại TPHCM.
• Thanh toán linh hoạt: Chuyển khoản, ship COD.

Máy rửa chén công nghiệp là một thiết bị không thể thiếu trong các bếp ăn chuyên nghiệp hiện đại. Với những ưu điểm vượt trội về hiệu suất, tiết kiệm chi phí, độ bền và tính đa dạng, máy rửa chén công nghiệp giúp nâng cao năng suất và chất lượng công việc, đồng thời đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy lựa chọn những sản phẩm chất lượng từ các thương hiệu uy tín như ATA, Dolphin, Hobart, Krupps, Meiko, Prime, Winterhalter để mang đến sự thành công cho công việc kinh doanh ẩm thực của bạn!