Máy hút chân không
Hiển thị tất cả 15 kết quả
Máy Hút Chân Không Công Nghiệp Nâng Cao Hiệu Quả Bảo Quản Và Chế Biến Thực Phẩm
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, việc bảo quản thực phẩm luôn là một yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng, độ tươi ngon và kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm. Các phương pháp bảo quản truyền thống như phơi khô, ướp muối, hun khói,… tuy vẫn được sử dụng nhưng không đáp ứng được yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm và hiệu quả bảo quản trong thời gian dài.
Máy hút chân không công nghiệp đã ra đời như một giải pháp tối ưu, giúp loại bỏ không khí ra khỏi bao bì thực phẩm, tạo môi trường chân không, ngăn chặn quá trình oxy hóa, ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, từ đó kéo dài thời gian bảo quản và giữ nguyên hương vị, màu sắc tự nhiên của thực phẩm.
Máy Hút Chân Không Công Nghiệp Là Gì?
Máy hút chân không công nghiệp là thiết bị chuyên dụng được thiết kế để hút không khí ra khỏi bao bì thực phẩm, tạo môi trường chân không, giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon và kéo dài thời gian sử dụng. Máy hoạt động bằng cách sử dụng bơm hút chân không để hút hết không khí bên trong bao bì, sau đó hàn kín miệng túi để ngăn không khí xâm nhập trở lại.
Máy hút chân không công nghiệp có công suất lớn, khả năng hút chân không nhanh chóng và hiệu quả, đáp ứng nhu cầu bảo quản thực phẩm số lượng lớn của các nhà máy, xí nghiệp chế biến thực phẩm, siêu thị, nhà hàng, khách sạn,…
Phân Loại Máy Hút Chân Không Công Nghiệp
Máy hút chân không công nghiệp được phân loại dựa trên nhiều tiêu chí khác nhau, như:
- Phân loại theo kiểu dáng:
- Máy hút chân không buồng đơn: Có một buồng hút duy nhất, phù hợp với nhu cầu hút chân không số lượng nhỏ. Máy có thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng sử dụng và di chuyển.
- Máy hút chân không buồng đôi: Có hai buồng hút, giúp tăng năng suất và hiệu quả làm việc. Trong khi một buồng đang hút chân không, buồng còn lại có thể được sử dụng để đóng gói sản phẩm, tiết kiệm thời gian và công sức.
- Máy hút chân không băng tải: Thực phẩm được đặt trên băng tải và di chuyển qua buồng hút chân không, phù hợp với nhu cầu hút chân không liên tục và số lượng lớn. Máy hút chân không băng tải có năng suất cao, tự động hóa cao, giúp tiết kiệm nhân công và tăng hiệu quả sản xuất.
- Phân loại theo công suất:
- Máy hút chân không công nghiệp mini: Thường có công suất nhỏ, dưới 500W, phù hợp với các hộ kinh doanh nhỏ lẻ, cửa hàng thực phẩm.
- Máy hút chân không công nghiệp vừa và nhỏ: Thường có công suất từ 500W đến 1500W, phù hợp với các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể.
- Máy hút chân không công nghiệp lớn: Thường có công suất trên 1500W, phù hợp với các nhà máy, xí nghiệp chế biến thực phẩm quy mô lớn.
Ưu Điểm Của Máy Hút Chân Không Công Nghiệp
- Kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm: Bằng cách loại bỏ không khí, máy hút chân không giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa, ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, từ đó kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm lên nhiều lần so với bảo quản thông thường. Điều này đặc biệt hữu ích đối với các loại thực phẩm tươi sống như thịt, cá, rau củ quả,… giúp giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm trong thời gian dài.
- Giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng: Máy hút chân không giúp giữ nguyên hương vị, màu sắc và chất dinh dưỡng của thực phẩm, không làm thực phẩm bị khô hay biến đổi chất. Điều này giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm và tăng tính cạnh tranh trên thị trường.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Máy hút chân không giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và bụi bẩn vào thực phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP. Điều này giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao uy tín của doanh nghiệp.
- Tiết kiệm chi phí: Máy hút chân không giúp giảm thiểu hao hụt và hư hỏng thực phẩm, tiết kiệm chi phí bảo quản và vận chuyển. Bên cạnh đó, việc sử dụng máy hút chân không còn giúp giảm thiểu chi phí nhân công và tăng năng suất lao động.
Lưu Ý Khi Mua Máy Hút Chân Không Công Nghiệp
Việc lựa chọn máy hút chân không công nghiệp phù hợp với nhu cầu sử dụng và quy mô sản xuất là rất quan trọng để đảm bảo hiệu quả đầu tư và tối ưu hóa quá trình sản xuất. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi mua máy hút chân không công nghiệp:
- Công suất và dung tích buồng hút: Đây là hai yếu tố quan trọng nhất cần xem xét khi mua máy hút chân không công nghiệp. Công suất hút (được đo bằng m3/h) thể hiện khả năng hút không khí của máy trong một giờ, trong khi dung tích buồng hút (được đo bằng lít) thể hiện lượng thực phẩm có thể hút chân không trong một lần. Bạn cần xác định rõ nhu cầu sử dụng của mình để chọn máy có công suất và dung tích phù hợp.
- Kiểu dáng: Lựa chọn kiểu dáng máy phù hợp với không gian và quy mô sản xuất. Máy hút chân không buồng đơn phù hợp với các cơ sở sản xuất nhỏ, trong khi máy hút chân không buồng đôi và máy hút chân không băng tải phù hợp với các cơ sở sản xuất lớn hơn.
- Tính năng: Xem xét các tính năng của máy như chế độ hút tự động, chế độ hút nhiều túi cùng lúc, chế độ hàn miệng túi, chức năng in date, chức năng bơm khí,… để lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng.
- Thương hiệu: Chọn mua máy của các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng và dịch vụ bảo hành tốt. Một số thương hiệu máy hút chân không công nghiệp nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo như Besser Vacuum, Fimar, Rynan, Sammic, Sirman,…
- Giá cả: So sánh giá cả của các nhà cung cấp khác nhau để tìm được sản phẩm phù hợp với ngân sách. Tuy nhiên, không nên chỉ quan tâm đến giá cả mà bỏ qua chất lượng và tính năng của sản phẩm.
- Chất liệu: Ưu tiên máy làm từ inox 304 cao cấp, có độ bền cao, chống ăn mòn và dễ vệ sinh.
- Dịch vụ bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật: Chọn nhà cung cấp có dịch vụ bảo hành, bảo trì và hỗ trợ kỹ thuật tốt để đảm bảo sự yên tâm trong quá trình sử dụng.
Các Thương Hiệu Máy Hút Chân Không Công Nghiệp Nổi Tiếng
- Besser Vacuum: Thương hiệu Mỹ này là một trong những nhà sản xuất máy hút chân không công nghiệp hàng đầu thế giới. Besser Vacuum nổi tiếng với các dòng máy hút chân không công suất lớn, độ bền cao và hiệu suất vượt trội. Các sản phẩm của Besser Vacuum được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thực phẩm, siêu thị, nhà hàng, khách sạn,…
- Fimar: Thương hiệu Ý này cung cấp đa dạng các dòng máy hút chân không công nghiệp với thiết kế hiện đại, dễ sử dụng và bảo trì. Fimar tập trung vào việc phát triển các tính năng thông minh và tiện ích cho người dùng, giúp tối ưu hóa quá trình hút chân không và đóng gói thực phẩm.
- Rynan: Thương hiệu Hàn Quốc này chuyên về các dòng máy hút chân không công nghiệp với công suất lớn và hiệu suất cao. Máy hút chân không Rynan được đánh giá cao về độ bền và tính ổn định, phù hợp với các cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô lớn.
- Sammic: Thương hiệu Tây Ban Nha này chuyên về các thiết bị chế biến thực phẩm, bao gồm cả máy hút chân không. Máy hút chân không Sammic được thiết kế thông minh, dễ sử dụng và có độ bền cao. Sammic cũng cung cấp các giải pháp hút chân không tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng.
- Sirman: Thương hiệu Ý này nổi tiếng với các dòng máy hút chân không công nghiệp chất lượng cao, thiết kế đẹp mắt và tính năng đa dạng. Máy hút chân không Sirman thường được sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn cao cấp, nơi đòi hỏi tính thẩm mỹ và hiệu suất cao.
Hướng Dẫn Sử Dụng Cơ Bản Máy Hút Chân Không Công Nghiệp
- Chuẩn bị thực phẩm: Đảm bảo thực phẩm được làm sạch, sơ chế và để ráo nước.
- Đặt thực phẩm vào túi hút: Đặt thực phẩm vào túi hút chân không chuyên dụng. Chú ý không để thực phẩm quá đầy túi, chừa một khoảng trống để máy hút chân không hiệu quả.
- Đặt túi hút vào buồng hút: Đặt túi hút vào buồng hút của máy và đóng nắp buồng hút. Đảm bảo miệng túi được đặt đúng vị trí trên thanh hàn.
- Bật máy và chọn chế độ hút: Bật công tắc nguồn và chọn chế độ hút chân không phù hợp với loại thực phẩm.
- Chờ máy hút chân không: Máy sẽ tự động hút không khí ra khỏi túi và hàn miệng túi lại. Thời gian hút chân không phụ thuộc vào công suất máy và loại thực phẩm.
- Lấy thực phẩm ra: Khi máy hoàn thành quá trình hút chân không, mở nắp buồng hút và lấy thực phẩm ra.
Địa Chỉ Mua Máy Hút Chân Không Công Nghiệp Uy Tín:
Một trong những địa chỉ uy tín mà bạn có thể tham khảo là FHV ( Food Hotel Vietnam) – đơn vị chuyên cung cấp các giải pháp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam. FHV cung cấp đa dạng các dòng sản phẩm của các thương hiệu nổi tiếng như Berjaya, FHV, Lestov, Rinnai,… với giá cả cạnh tranh và chế độ bảo hành tốt.
FHV là một trong những nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam, cung cấp đa dạng các dòng sản phẩm máy hút chân không công nghiệp chất lượng cao, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.
Bạn có thể tìm mua các mặt hàng của FHV tại:
- Website: https://fhv.vn/
- Hotline: 098 609 0405
- Email: foodhotelvietnam@gmail.com
- Các đại lý phân phối của FHV trên toàn quốc: FHV có hệ thống đại lý rộng khắp cả nước, vận chuyển & lắp đặt trong vòng 24h tại TPHCM.
- Thanh toán linh hoạt: Chuyển khoản, ship COD
⭐ Bên cạnh đó, bạn cũng nên tham khảo Máy Thực Phẩm để lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất.
Máy hút chân không công nghiệp là một giải pháp bảo quản thực phẩm tối ưu, giúp kéo dài thời gian sử dụng, giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của thực phẩm, đồng thời đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy lựa chọn những sản phẩm chất lượng từ các thương hiệu uy tín như Besser Vacuum, Fimar, Rynan, Sammic, Sirman để mang đến sự thành công cho công việc kinh doanh của bạn!
